Ensaladas
Los frescos de la huerta
Tablas
De la tierra y montaña
Jamón raza Duroc de D.O. Teruel
10,00€
La Cuadra
10,00€
Tabla mixta de jamón, de raza Duroc denominación origen de Teruel y queso zamorano
Todas las tablas llevan picos
Tapas y Raciones
Para compartir o no
Croquetas
Artesanas de la Cuadra
Especialidades
POR ENCARGO
También te ofrecemos nuestras especialidades por encargo tanto para degustar en el local
como para llevar a casa o catering.
- Chuletón Tomahawk de 1kg
- Chuletón de potro 1kg
- Carne de Wagyu
- Picaña
- Pata de pernil asado
El Mar
Las Cazuelas
Chorizo Picante al Vino
9,50€
Con pimientos y embutido picante
Provolone
10,00€
Queso provolone fundido con finas hierbas
Bocatas
GOURMET PREMIUM
Tostas
DE PAN DE CRISTAL
Postres
Tarta Bariloche
6,00€
Bizcocho húmedo de chocolate, dulce de leche, chantillí, trufa de chocolate
Rogel
6,00€
Galleta salada, dulce de leche y merengue
Queso Viejo Curado Zamorano
6,00€
Queso de 3 leches (vaca, cabra y oveja) con mermelada
Los precios son por ración
Menú del día
12,95 €
13:00h a 15:30h
de Martes a Jueves, No Festivo
Incluye un entrante, un principal una bebida, postre o café.
Entrantes
Postres
Principales
Tabla de jamón D.O. Teruel de raza Duroc
Provolone fundido con hierbas provenzales
Patatas bravísimas con auténtica salsa brava
Croquetas del día (3 unidades)
Plato de cuchara del día
Esgarraet Valenciano sobre pan de cristal
Crocante de langostinos con salsa verde y mahonesa spicy (3 unidades)
Ensalada del Chef (canónigos, huevo, tomate, zanahoria, lascas de queso, orégano, vinagreta de naranja C.V.)
Fruta de temporada.
Bariloche (bizcocho húmedo de chocolate, dulce de leche, chantillí y trufa de chocolate)
Cheesecake con frutos rojos (base de galletas, mousse de queso y cubierta de frutos rojos)
Pollo a la Capresa (pollo con queso fundido, salsa de albahaca y tomate cherry).
Tosta de pan de cristal con jamón, huevo campero y pimiento.
Tosta de pisto y tofu. (canónigos, manzana asada y salsa de yogurt).
Emperador en salsa verde con vegetales. (Suplemento 2€).
Solomillo de cerdo a la brasa con salsa agridulce. (Suplemento 1€).
Huevos camperos rotos con beicon y tomaticos cherry.
Asado de tira al grill con chimichurri y patatas. (Suplemento 2€).
Cazuela de carrillada de cerdo en su salsa con base patatas (Suplemento 1€).
Extras
Pan …… 1€
Pan tostado con tomaten natural y alioli …… 4€
ALÉRGENOS
1. GLUTEN
9. MOLUSCO
2. CRUSTÁCEOS
10. ALTRAMUCES
3. HUEVOS
11. SOJA
4. PESCADO
12. DIOXIDO AZUFRE Y SULFITOS
5. CACAHUETES
13. SIN GLUTEN
6. LÁCTEOS
14. SÉSAMO
7. MOSTAZA
15. FRUTOS CÁSCARA
8. APIO